&esp;&esp;他们自己会准备水桶打河里的水,自己喝,也淋淋菜,给菜上盖草席子遮挡阳光。
&esp;&esp;中午的时候躲到阴凉的地方,下午再卖一会儿,傍晚前到菜地给菜浇水。
&esp;&esp;不懂的人疑惑,中午的时候热,为什么休息躲着不去给菜地浇水?
&esp;&esp;这样的人种不了菜,他们没想过那么热的时候浇的水也热,然后把蔬菜根给烫死了。
&esp;&esp;水传导温度比泥土快,有的植物本来正在努力适应,结果水一来,先热后冷再热……
&esp;&esp;炎热的季节,就没见过大晌午灌水浇菜地的,都是选早晚。
&esp;&esp;一般傍晚比较好,夜间相对气温低,早上的话,得很早才行,但那时正好摘菜来卖。
&esp;&esp;这等事情种菜的百姓知道,无须别人教。
&esp;&esp;“大娘,你咋不去巷子里躲躲,桥上不行的,喝碗绿豆水吧!”
&esp;&esp;推着车走的人在小桥上停下,给这里卖菜的人提供绿豆水。
&esp;&esp;“这么多菜,我搬过去,什么时候搬回来?卖不完,带回家?”
&esp;&esp;老妪头上戴个斗笠遮阳,面前的地上铺一层草席,蔬菜放在上面,又盖一层草席。
&esp;&esp;盖的草席上面放几种菜样,让人知道卖的是什么。
&esp;&esp;她旁边放两个水桶,屁股下面坐一个扁担,不时用小的葫芦瓢舀一点水淋在草席上。
&esp;&esp;口渴她就喝这个挑来的河水,心中没有卫生不卫生的概念,一辈子都这样过来的。
&esp;&esp;“是啊!你喝口绿豆水呗!也不要钱,里面有蜂蜜和盐,我是下丘村雇的人,你只喝水不行的。”
&esp;&esp;推车的人给老妪盛一碗绿豆水,尽量多带点绿豆。
&esp;&esp;“图书馆是吧?谢谢!是好人。”老妪把小瓢拿过来接绿豆水。
&esp;&esp;“对呀对呀!我给你多盛点,你饿了就吃几口菜,好在绿豆水里有糖。”
&esp;&esp;送水的人尽量捞干的往瓢里装,很怕大娘死在这里。
&esp;&esp;这就是下丘村为什么往绿豆水里放糖的原因,有人空腹,补充电解质的时候也得补充糖。
&esp;&esp;不补充电解质,直接给吃大量的食物,会让人心脏承受不住猝死。
&esp;&esp;只补充电解质不补充糖,人会低血糖。
&esp;&esp;所以冰糖绿豆水,放一点盐,就是最科学的东西。
&esp;&esp;而这个古代人早知道,有的甚至还放莲子一起煮,祛火。
&esp;&esp;干力气活儿的人最需要这个,顶着烈日卖东西的人同样需要。
&esp;&esp;路上推车的人遇到年岁大的也会给提供绿豆水,尽量让整个南京没有人中暑。包括工地和码头扛活的人,他们水不缺,咕嘟咕嘟灌,然后一样倒下。
&esp;&esp;喝那么多的水没有用,身体盐分流失太多,电解质紊乱。
&esp;&esp;他们就算是把自己喝成水中毒,哗哗排汗,该倒还是倒。
&esp;&esp;所以中午的时候,盒饭店的菜变了,没有热的大米饭,只有高粱米水饭,朱闻天时候的典型东北饭。
&esp;&esp;高粱米便宜,一般都是用来接其他作物的轮种作物,产量低,对土壤要求也低。
&esp;&esp;它的秆子一般拿来做东西,叶子也能喂牲口,或者烧火。
&esp;&esp;正常来说,高粱的米的口感并不好,但是只要做成水饭,就不同了。
&esp;&esp;跟大米的过水饭一样操作,然后配菜一般是黄豆。
&esp;&esp;黄豆在锅里慢慢炒,旁边准备好大盆或碗,里面放凉水,加上盐和花椒面、八角、葱花。
&esp;&esp;等黄豆炒熟了,立即倒进旁边的盆或碗里,上面盖住焖。
&esp;&esp;过上两刻钟,黄豆就泡大了,用它来就高粱米水饭,简直美死了。
&esp;&esp;下丘村盒饭店除了提供这个,还给鸡蛋酱拌蒸茄子,蒜随便吃。
&esp;&esp;“朱里长,你这蒜给得多了,咱们不是说好的嘛!得让你们有钱赚,不然不长久。”
&esp;&esp;有人吃着饭的时候对里长说,他比下丘村更担心成本。
&esp;&esp;其他来吃盒饭的人纷纷点头,对呀!你们这么干,我们害怕,就担心下丘村赔钱后不干了。
&esp;&esp;“大蒜不值钱的,村里种了四十亩,照看得仔细,一亩地三千斤,干了后也能有一千五百斤。
&esp;&esp;今年会让别的村子一起种,吃吧!别辣了胃就行,这天热,大蒜不易保存,都要放进窖中。
&esp;&esp;不过咱们居必七有蒜蓉酱,会提供给他们,还是种得少了,当时没想过开这样的店。”
&esp;&esp;里长无所谓地摆摆手,盒饭店什么时候是为了赚钱而开的?
&esp;&esp;“对对对,不能吃太多,辣心,大家心里有数啊!”有人暗示其他人,少吃点。
&esp;&esp;旁人纷纷附和着,一起维护下丘村丹青盒饭店的利益。
&esp;&esp;里长点点,左右看看,发现缺了东西,很重要的,他问一个村里的孩子:“憨憨呢?”
&esp;&esp;“憨憨哥在前面的二楼。”孩子知道。
&esp;&esp;里长直接上二楼,就见憨憨在二楼咣咣咣剁菜。
&esp;&esp;“憨憨你干啥呢?我找一圈没找到你,你要吓死我?”里长不高兴了。
&esp;&esp;“你丢了我都不会丢,小伙伴们这几天吃了不少冷饮,我出去转一转,发现有卖小根蒜的,买一堆,回来做菜。
&esp;&esp;冬吃萝卜夏吃姜知道不?冬天火气内压,吃萝卜把内火顶出去。
&esp;&esp;夏天寒气入体,比如最简单的,你在屋子里呆时间长了,外面热,烈阳高照。
&esp;&esp;你出去的时候不是觉得热,而是一瞬间哆嗦,外热迫寒入体。
&esp;&esp;我给他们包盒子,小根菜的盒子,这个小根菜辣,驱驱内寒。”
&esp;&esp;朱闻天说情况,夏天热,可以吃羊肉、狗肉,就是如此。
&esp;&esp;“你出去怎么买的啊?”里长问这个事情。
&esp;&esp;“朱樉带着人跟我一起走,我说:买,嗯!嘿嘿嘿嘿!他就买了。”朱闻天给出答案。
&esp;&esp;里长:“……”
&esp;&esp;第307章 能力太强也麻烦
&esp;&esp;“朱里长,你给我让出来两条街,我也要送绿豆水。